Bijgerechten Droste’s menu Zilver Magazine Winter 2020-2021
Gearomatiseerde rode kool Ingrediënten: 400 gr rode kool 1,5dl rode wijn water zout 20 gr suiker 1 kaneelstokje 1 steranijs
Verder lezenRecepten
Wildgerecht: haasfilet met mispels, Twentse shiitake, rode kool en saus van vlierbessen
Bereiding Maak de haas schoon en laat de ribben aan de filet zitten. Bak de haas eerst in de pan,
Verder lezen